Pierna de cabrito al horno con vino blanco

Cómo cocinar carne de cabra en el horno

Esta receta es fácil de hacer y estupenda para limpiar sin esfuerzo. Los muslos de pollo y las verduras se asan juntos con ajo y especias, y se cocinan con vino blanco en el fondo de la sartén. Una delicia, pero lo suficientemente fácil para una cena entre semana.

No es necesario marinar el pollo, por lo que se trata de una cena muy fácil entre semana. Si quieres prepararlo con antelación, puedes cocer las patatas e incluso añadir todos los ingredientes a la sartén para que esté listo.

Esta receta también proporciona un bulbo de delicioso ajo asado, que puedes comer con las verduras y el pollo o untar en un poco de pan para acompañar la comida. Basta con exprimirlos antes de servir.

Cebolla: en esta receta puedes utilizar cebolla perla, cebolla amarilla o chalotas. Yo uso lo que tengo a mano, pero normalmente cebolla perla. Los niños prefieren las chalotas porque tienen un sabor más suave.

Coloque el pollo, las patatas, las zanahorias, las cebollas y el ajo en una bandeja o fuente de horno. Rocíe con ¼ de taza de aceite de oliva, la mayor parte de la cucharada de hierbas de Provenza y sal. Remover para cubrir. Asegúrese de que el pollo está encima de las verduras. Sazone la parte inferior de los muslos de pollo con sal y el resto de las hierbas de Provenza.

Carne de pata de cabra

Así es como los griegos preparan el cordero asado: cocido hasta que esté tierno, medio estofado en un líquido con sabor a ajo y limón que se transforma en una salsa deliciosa, ¡sin complicarse con la salsa! Esta pierna de cordero asada a fuego lento en Grecia tarda horas y horas en asarse, pero es FÁCIL, prácticamente infalible y muy fácil de preparar. Un centro de mesa perfecto para Pascua, un asado dominical o cualquier otra ocasión de fiesta.

Este fin de semana habrá reuniones familiares y de amigos en todo el mundo para celebrar la Pascua. Me interesó bastante saber que el jamón es muy popular en Estados Unidos. Aquí, en Australia, se come cordero asado y marisco.

Me encanta el cordero asado. Ya he compartido unos cuantos, desde la clásica pierna de cordero asada hasta la pierna de cordero asada lentamente (¡queda tierna!), la paletilla de cordero cocinada lentamente e incluso el cordero asado en olla de cocción lenta.

Pero este que comparto hoy no es un asado de cordero más. Es griego. Untado con una sencilla mezcla de especias, cocinado a fuego lento hasta que esté tierno, medio estofado para que absorba todos los deliciosos sabores a limón, ajo y hierbas.

Asado de cordero al vino blanco

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¡Feliz semana de Acción de Gracias amigos! Algunos de vosotros, fans incondicionales de Hello Creative Family, sabréis que crecí en Estados Unidos y me mudé a Canadá cuando tenía 19 años. Nací de padre estadounidense y madre canadiense y cuando terminé el instituto decidí trasladarme a Canadá para estudiar. Aquí conocí a mi marido, me enamoré, tuve hijos y creé un hogar permanente.

Aunque me encantan todas las maravillosas ventajas de ser canadiense, hay momentos en los que echo de menos el hogar de mi infancia en Washington. Una de esas ocasiones es el Día de Acción de Gracias estadounidense. Nunca me he acostumbrado a que se celebre en octubre, como aquí en Canadá. En mi corazón, Acción de Gracias siempre será en noviembre.

Pata de cabra asada receta paquistaní

El pollo asado es uno de los platos más reconfortantes del mundo y nunca me canso de él, sobre todo cuando se cocina con mucho vino, ajo y hierbas. Por supuesto, un ave entera es una preciosidad, pero para variar, me gusta asarla en trozos para que se impregne de todo el jugo de la sartén y se cocine mucho más rápido.

Yo misma troceé un hermoso pollo de corral reservando toda la espina dorsal y otros trozos para hacer caldo. Preparé esta salsa basándome en mi receta favorita de pollo asado y añadí las patatas para completar el plato.

Precalentar el horno a 200°C y colocar los trozos de pollo y las patatas (y los limones si se utilizan) en una fuente de horno grande y honda. Mezclar el vino o verjus, el caldo, la mostaza, el ajo y las hierbas y verter sobre el pollo. Rocíe con el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.