Solomillo de cerdo en salsa thermomix velocidad cuchara
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Esta sopa de cebolla la utilizó mi madre como base para su Pollo Vranameer durante muchos años. Ella, por supuesto, no usaba un Thermomix®, así que la he adaptado para que sea una sopa sencilla, sabrosa y sustanciosa, perfecta para tomar como sopa o como base de un guiso.
Hoy en Perth hace unos "suaves" 39 grados centígrados (102,2 F) y sólo pensar en cocinar me hace llorar. Hoy no encenderé ni el horno ni la cocina. Ayer, sin embargo, estaba a 32C mucho más manejable, y después de haber pasado algún tiempo en el mar, me sentí inspirado para hacer un plato español que disfrutamos en Barcelona hace unos años - pero adaptado un poco para estirarlo, y utilizar lo que tenemos en la casa también.
El original era un plato de tapas de chorizo y calamares al vino tinto, pero esta receta veraniega incluye halloumi. Probablemente también se podría utilizar feta o prescindir del halloumi, pero añade sal, textura y sabor a la comida. Yo incluiría Halloumi en todo si mi familia lo permitiera.
Las cantidades de esta receta son orientativas, no hay nada malo ni bueno. Se pueden añadir ingredientes -los tomates estarían bien, las alcaparras también- o eliminar elementos. Todo queda muy bien, pero nada es esencial.
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Empanada de lomo de cerdo Cómo preparar un raxo (lomo de cerdo). Relleno500 g de lomo de cerdo (en filetes)1 cebolla1 pimiento rojo1 cucharadita de pimentón dulceaceite de olivasalMasa500 g de harina150 ml de agua (tibia)100 g de aceite de oliva (de preparar el relleno)50 g de vino blanco20 g de levadura fresca1 cucharadita de sal RELLENOAñadir aceite a una sartén y freír lentamente...
NutriciónCalorías: 585,42kcal | Carbohidratos: 67,5g | Proteínas: 28g | Grasas: 21,05g | Grasas Saturadas: 3,5g | Colesterol: 52,5mg | Sodio: 434,83mg | Potasio: 503.24mg | Fibra: 3.37g | Azúcar: 1.95g | Vitamina A: 785.53IU | Vitamina C: 26.69mg | Calcio: 25.57mg | Hierro: 4.74mg
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Una receta muy rápida y realmente deliciosa. Podría ser digna de cualquier mesa de celebración o incluso de Navidad. Solomillos de cerdo con salsa de pasas y miel. Sin duda, una espléndida combinación de sabores.
Solomillo con salsa de pasas y mielImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarSolomillos de cerdo con salsa de pasas y miel. Una receta espectacular, fácil y rápida. Sin duda, una espléndida combinación de sabores.
IngredientesPreparaciónNotaSi nos sobran solomillos ya cocidos, podemos guardarlos y ponerlos otro día sobre tostas de pan y queso brie o queso de cabra gratinado. La salsa se puede congelar y utilizar otro día. Sólo hay que descongelarla en la nevera durante 24 horas y luego calentarla y removerla bien para que recupere la textura. En un cazo a fuego lento, removiendo de vez en cuando o en la Thermomix 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
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No es necesario abrir la tapa de la olla, retire el microondas, ajuste el tiempo, la temperatura y la velocidad y pulse Inicio... Poco a poco, trozo a trozo de la loncha de cerdo marinada en el agujero de la tapa TM, cubrir con MC para cocinar ... En los últimos 2 minutos cambie a temperatura varoma, vierta el agua de harina de maíz en el agujero de la tapa de la TM, sin MC cocine hasta que termine.
200 g de lomo de cerdo, lavado y eliminado el exceso de líquido con papel de cocina, cortado en lonchas finas y marinado con 0,5 cucharadas de pimienta negra en polvo, 1 cucharadita de salsa de ostras y salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja ligera y azúcar sin refinar, 1 cucharadita de harina de maíz durante min. 30min.
No es necesario abrir la tapa de la TM, pero retire el MC y ajuste el tiempo, la temperatura y la velocidad a continuación y pulse start... Poco a poco, ponga trozos de carne de cerdo marinada en el orificio de la tapa de la olla y cúbralos con el microondas... En los últimos 2 minutos cambie a la temperatura varoma, vierta el agua de harina de maíz en el orificio de la tapa TM, sin MC cocine hasta que esté completo.