Roscón de reyes sin levadura fresca

Chocolate caliente español

Ingredientes: 120 gramos de azúcar glas, piel de limón y naranja, 250 gramos de leche de almendras, 70 gramos de aceite de oliva, 30 gramos de levadura fresca, 30 gramos de agua de azahar, 460 gramos de harina de panadería, una pizca de sal.

Preparación: Mezclamos el azúcar glas con la ralladura de limón y naranja. Batimos bien la leche de almendras con el aceite y mezclamos con la levadura y el agua de azahar. Añadimos la sal y la harina tamizada, amasando hasta obtener una bola de masa elástica. Dejamos reposar una hora hasta que doble su tamaño. Pasado este tiempo, volvemos a amasar y hacemos una bola. Ahora damos forma de rosquilla con la ayuda de un poco de harina y colocamos en una fuente de horno, pintamos con aceite de oliva y volvemos a dejar doblar el volumen. Luego horneamos 20-25 min a unos 200 grados en el horno precalentado.

Roscón de reyes historia

Después de que la masa haya subido dos veces, dar forma a la masa. Introducir el dedo índice en el centro de la bola, y trabajar hacia fuera para producir un anillo. Haz el anillo fino, con un agujero grande porque el perro subirá. Introducir la figurita (y la faba) en la masa. Colocar el roscón en una bandeja con papel pergamino. Presiónalo lentamente y deja que suba una tercera vez, hasta que doble su volumen. Precalentar el horno a 350F (200C). Batir el huevo. Pintar el roscón con el huevo y decorar. Puede humedecer el azúcar y utilizarlo para decorar, o esperar y hacer glaseado más tarde. Hornear el roscón durante 15-20 minutos; si se dora rápidamente, cubrirlo con papel de aluminio para evitar que se queme y seguir horneando. Si desea decorar con glaseado en lugar de azúcar granulado, mezcle 3/4 de taza de leche con 2 cucharadas de azúcar, caliéntelo hasta que espese y viértalo sobre el roscón.

Receta de tarta de santiago

1 tableta (250 g) de Postres de Chocolate NESTLÉ Negro400 g de nata montada50 g de azúcar glas550 g de harina panificableAzúcar 125 g2 huevos70 g de mantequilla25 g de levadura fresca50 g de leche1 cucharadita de sal1 cucharada de agua de azahar1 limón1 naranja

Colocar la harina en un bol y poner en el centro: la levadura diluida en leche, 2 huevos, la mantequilla ablandada, el azúcar, la sal, la ralladura de naranja y limón y el agua de azahar. Trabajarlo incorporando la harina hasta que la masa esté blanda y flexible. Si es necesario, añadir un poco de agua. Hacer una bola y dejar reposar, tapada, hasta que doble su tamaño.

ENCUENTRA MUCHAS MAS RECETAS ESPAÑOLAS AQUÍ Te ofrecemos una magnífica selección de Recetas Españolas que te ayudarán a llevar a tu comedor un pedacito de tus vacaciones en Benidorm. Sigue el enlace para encontrar más favoritas

Roscón de reyes receta

La Navidad en España dura hasta el 6 de enero, día de la Efifanía. Es el día más grande de la Navidad y cuando abrimos todos los regalos que nos trajeron los Reyes Magos durante la noche. Es mi día favorito del año, una gran reunión familiar. Como habrán adivinado, desayunamos o merendamos un pastel especial, normalmente con chocolate caliente para mojar, como el de churros. Es tipo brioche, muy aromático, y contiene una figurita de regalo en su interior para que sea más entretenido y divertido. Esta tarta es especial para mí, ya que fue la tarta que vendí de pequeña en Navidad a todos mis vecinos, mi primer negocio. INGREDIENTESPara la masa