Postre con turron de yema tostada

Postre con turron de yema tostada

Praliné de sésamo negro hecho a mano | Pastelería 101 | Sabor increíble

Hoy sabe exactamente dónde puede comprar turrón al mejor precio y con un sabor irresistible. Pero, ¿sabe de dónde procede este delicioso postre que nos acompaña en las fiestas desde tiempos inmemoriales? En el post de hoy vamos a descubrir el origen del turrón, ese postre exquisito que tanto nos gusta.

Lo cierto es que el origen del turrón cuenta varias historias. Es un postre muy antiguo y son varias las anécdotas que lo rodean. Sin embargo, lo que sí podemos asegurar es que el turrón artesano, el de Jijona, España, es originario de la cuenca mediterránea.

Ahora bien, ¿de qué parte del Mediterráneo y de qué artesano procede? Muchos dicen que fue el apellido de un pastelero barcelonés, Turró, quien dio nombre a este sabroso dulce. Otros dicen que fue descubierto en un concurso de cocina árabe, en el que se trataba de buscar un alimento nutritivo que fuera capaz de conservarse en buen estado en largas travesías para que sus ejércitos pudieran desplazarse y alimentarse sin peligro de intoxicación.

PORCIÓN DE TURRÓN

La perfecta combinación de la tradición artesanal con lo avanzado de la tecnología es el secreto de un sabor inconfundible que recuerda a aquellos dulces navideños que nos preparaban nuestras abuelas.

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E. El turrón Moreno es el resultado de un proceso extremadamente cuidado y de una técnica que se ha ido perfeccionando a lo largo de los años. El clásico turrón duro y blando Mayo Contiene trazas de gluten y otros frutos secos.

Este chorizo suave artesanal se elabora con cerdo ibérico, una raza originaria de España. La carne está condimentada con especias naturales. Es un producto único de singular jugosidad y sabor. Al cortarlo, el aroma crea una anticipación de sabores exaltados. CURADO DURANTE 1 mes de forma artesanal en La Alberca, España, Reserva Natural declarada...

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Si tienes 1 Huevo, Harina y Leche, Haz este Delicioso Postre

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 40 minutosIngredientes:250 g (1 taza) de harina de almendras250 g (1 taza) de azúcar en polvo5 yemas de huevo50 ml (1,7 oz) de agua1 pizca de canelaRalladura de 1/2 limón

Preparación:En una cacerola, mezclar el azúcar, el agua, la canela y la ralladura y calentar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y forme un almíbar ligero (de hebra).Añadir las yemas y la harina de almendra poco a poco y mezclar bien, hasta que la textura sea pegajosa. La pasta debe ser espesa y difícil de trabajar. Cuando todo esté bien mezclado, retirar del fuego.Buscar un molde apropiado (por ejemplo, una caja pequeña, un recipiente cuadrado) y forrarlo con papel pergamino. Verter sobre la mezcla y presionar bien. Busca algo pesado para poner encima del recipiente (por ejemplo, un cartón de leche, una bolsa de harina, azúcar, etc.). Dejar enfriar unas horas.Una vez frío, desmoldar y cubrir con azúcar moreno.Con un soplete, quemar el azúcar por encima. Como las yemas están cocidas, el turrón se puede conservar a temperatura ambiente

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Hace poco mi prima Jetts hizo un viaje a Barcelona y París y volvió a casa con regalos comestibles, ¡mis favoritos! No me dijo mucho cuando me entregó los dos paquetes, excepto que uno llevaba chocolate. ¡Qué bien! ¡Chocolate!

Un paquete contenía chocolate caliente y el otro una tableta de algo. No estaba muy segura de lo que era, ya que tenía un aspecto pesado y denso, así que sabía que no era pastel. Como no entendía la etiqueta, sólo pude adivinar que se trataba de algún tipo de pasta dulce, posiblemente una barra de mazapán. A los europeos les encanta el mazapán.

¿Postre para desayunar? ¿Por qué no? Así que esta mañana me preparé una taza de chocolate caliente y lo saboreé con un par de finas rodajas de turrón. El chocolate caliente estaba bueno, pero nada fuera de lo común.

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En cambio, el turrón estaba excelente. Era la primera vez que probaba algo así y no me decepcionó. Definitivamente podía saborear las yemas de huevo y, de hecho, el sabor del flan pronto se reveló. También me sorprendió comprobar que no era excesivamente dulce como esperaba. De hecho, tenía la cantidad perfecta de dulzor. En cuanto a la textura, al principio era crujiente y azucarado, pero momentos después se deshacía en la boca. En definitiva, un postre muy bueno. Muchas gracias a Jetts por su sabroso regalo.

Maria Cano

Mi nombre es María Cano y soy una apasionada de la cocina y la gastronomía desde que era muy joven. Aunque no he estudiado formalmente en una escuela de cocina, he aprendido todo lo que sé a través de la práctica, la experimentación y la inspiración de chefs y cocineros famosos.

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