Solomillo de cerdo al roquefort con nata

Receta de salsa de queso azul

¡Feliz lunes a todos! Ha sido un día tan ocupado. Estoy totalmente agotada pero he sido muy productiva. ¿No es lo mejor? ¿Estar cansada pero luchar y hacer todo lo que tienes que hacer? Por alguna razón, eso me hace sentir aún más realizada al final del día. Son casi las 4 de la tarde y mi marido llegará pronto a casa exigiendo atención y comida, así que seré breve.

Puedes servirlo con risotto (como hice yo). O con arroz salvaje, cuscús, pasta con mantequilla o puré de patatas. El puré de patatas es mi guarnición favorita. Probablemente sea porque la salsa se mezcla con las patatas y está innegablemente buena. Es comida reconfortante.

Mi único consejo es que tengas paciencia con las cebollas, las cebollas caramelizadas tardan mucho, pero merece la pena. Se cocinan a fuego lento y se vuelven muy dulces y sabrosas cuando están listas. Aparte de eso, esta receta es muy sencilla y deliciosa.

Un último consejo sería utilizar un queso azul de buena calidad que se venda por trozos. Se derretirá mejor y tendrá un sabor más picante. ¿Si no te gusta el queso azul? No hay problema. Sustitúyelo por parmesano rallado o ricotta de leche entera.

Medallones de solomillo de cerdo al horno

Seleccione una puntuaciónDar Medallones de cerdo con queso azul, peras y nueces 1/5Dar Medallones de cerdo con queso azul, peras y nueces 2/5Dar Medallones de cerdo con queso azul, peras y nueces 3/5Dar Medallones de cerdo con queso azul, peras y nueces 4/5Dar Medallones de cerdo con queso azul, peras y nueces 5/5

Para la carne de cerdo, enjuáguela y séquela. Espolvorear la carne con sal y pimienta, saltear en una sartén con aceite por todos los lados. Envolver en papel de aluminio y meter en el horno precalentado a 140°C durante 15-20 minutos.

Con su sabor delicado y agradablemente dulce, las peras son una de las frutas más queridas del mundo en muchas culturas. Lea a continuación todo lo que necesita saber sobre esta fruta deliciosa y versátil.

Cerdo en costra de queso azul

Receta fácil y deliciosa de lomo de cerdo con queso azul3 minutosEsta receta de lomo de cerdo con queso azul es única y deliciosa y hará las delicias de tus invitados.Escrito por Maite Córdova VenaÚltima actualización: 25 mayo, 2022Si te gustan los sabores intensos, los lácteos y quieres aprender a hacer la carne de cerdo de una forma diferente, la siguiente receta de lomo de cerdo con queso azul te va a encantar. Hemos seleccionado este queso porque, cuando se funde, tiene un sabor y un aroma deliciosos y una textura cremosa que va genial con este tipo de carne.No vamos a utilizar para nada una sartén para cocinar este lomo de cerdo con queso azul. En su lugar, vamos a utilizar el horno. De esta forma, tendrás un plato delicioso en menos de sesenta minutos. Además, esta receta queda bastante jugosa gracias a los ingredientes que vas a utilizar para hacerla.Esto es lo que tienes que hacer para preparar esta receta.Lomo de cerdo con queso azulIngredientes (para 3 o 4 personas)Leer: Tres formas diferentes de marinar la carnePreparación.

La guarnición ideal para tu lomo de cerdo debe ser suave para que la salsa de queso azul siga siendo la protagonista. En vista de ello, hemos decidido sugerirte un par de recetas que irán de maravilla con este plato:Salsa de manzana para lomo de cerdo con queso azulIngredientes (para 3-4 personas)¡Mejor lee esto! Preparación de una deliciosa ensalada de manzana verde y apio

Recetas cremosas de lomo de cerdo

Sin embargo, estos medallones de cerdo sí entran en esa categoría. Sinceramente, las recetas con solomillo de cerdo son algo que no hago muy a menudo, pero cuando lo hago, me pregunto por qué no lo uso más. En realidad me encontré con una gran receta de medallones de solomillo de cerdo de Plated Cravings que he adaptado a mi propia versión aquí hoy.

No se equivoque, mientras que los medallones de lomo de cerdo son grandes y fáciles de cocinar, la verdadera estrella aquí es la salsa de queso azul. Me adelantaré diciendo que te tiene que gustar el queso azul para disfrutar de esto, pero asumo que si estás mirando la receta, eres como yo y cuanto más apestoso sea el queso, mejor. Puedes controlar el sabor utilizando un queso azul de suave a moderado a fuerte. En el caso de esta receta, utilicé un queso azul moderado.

Al hacer los medallones de cerdo, es clave utilizar una buena sartén para que pueda dorar la carne de cerdo y obtener una buena corteza en ambos lados. En realidad, el cerdo termina de cocinarse en la salsa. Así que anímate y prueba este plato de una sola sartén.

Nutrición 0.5lb | Calorías: 515kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 56g | Grasas: 0g | Grasas saturadas: 13g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 12g | Grasas trans: 0g | Colesterol: 163mg | Sodio: 664mg | Potasio: 217mg | Fibra: 0g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 3.3mg | Calcio: 250mg | Hierro: 2.5mg