Bacalao al microondas tiempo

Bacalao con leche al microondas

Tengo dos hijos, Eddie de 18 años y Brandon de 10. Llevo 16 años con mi marido. Trabajo a tiempo completo fuera de casa y mis hijos me mantienen ocupada en casa. Eddie es cantante y guitarrista base en una banda y Brandon corre en go karts. También tenemos una mezcla de Collie y Beagle llamada Sugar.

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¿Puedo cocinar pescado en el microondas?

Sí, puedes cocinar filetes de bacalao en el microondas. Coloca los filetes en un plato apto para microondas, tápalos y caliéntalos en el microondas durante 3-4 minutos antes de comprobar la temperatura y servirlos cuando estén bien calientes.

Recalentar los filetes de bacalao en el microondas es muy sencillo. Sácalos de la nevera y colócalos en un plato apto para microondas. A continuación, cubra los filetes con una toalla de papel y caliéntelos durante noventa segundos a máxima potencia.

Tras sacar los filetes del congelador, colóquelos en un plato y cúbralos con una toalla de papel. A continuación, a fuego lento o en el ajuste de descongelación del microondas, calienta los filetes en el microondas durante 2-3 minutos hasta que se hayan descongelado por completo. Después puedes recalentarlos como más te guste.

Cocinar los filetes de bacalao en el microondas es una forma rápida y sencilla de preparar el pescado. Además, es perfectamente seguro recalentar y descongelar los filetes de bacalao en el microondas, por lo que, siempre que tenga acceso a un microondas, podrá disfrutar de los filetes de bacalao en cualquier momento.

Receta de bacalao al microondas

El primer bocado de la primera ración: pescado hojaldrado, tierno y jugoso con un toque crujiente por fuera, o tal vez un delicioso trozo de marisco rebozado que crepita audiblemente de sabor y gusto. Has hecho suficiente para ti o para tu familia para dos o tres comidas, y las sobras están en la nevera inmediatamente.

Pero ha llegado el momento de recalentarlo para otra comida. Lo sacas de la nevera y te preguntas: ¿Cómo lo recaliento para que esté tan delicioso como la primera vez que lo hice? Pescado frito, rebozado, al horno o a la plancha, tenemos algunos consejos fantásticos para recalentar las sobras de pescado y que estén igual de deliciosas que la primera vez.

Almacenar adecuadamente las sobras de pescado ayudará en gran medida a obtener los mejores resultados al recalentarlo. Guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 ó 4 días. Congelarlo afectará a su calidad, pero si quieres o necesitas conservar las sobras más de unos días, es una opción (aunque no la mejor para el sabor y la textura).

Tendrás más suerte conservando la humedad y el sabor de los cortes de pescado más gruesos. Los pescados finos, como la tilapia, la trucha o la platija, tienden a secarse y cocinarse demasiado rápido. Tendrás más éxito en mantener el pescado tierno y jugoso si recalientas filetes gruesos de pez espada o atún.

Bacalao al horno

Básicamente, todos los pescados cocinados en microondas se cuecen al vapor en su propio jugo, lo que hace que el microondas sea una buena opción para los puristas. Como el pescado se cuece muy rápido, independientemente del método de cocción, no se ahorra mucho tiempo, pero resulta práctico cuando no se quiere encender el horno o calentar la parrilla. Antes de empezar, comprueba la potencia de tu microondas, porque el pescado cocinado en un horno de mayor potencia (por ejemplo, 650 ó 700 vatios) tardará un tercio menos que en un horno de menor potencia (400 a 500 vatios). En un horno de mayor potencia, cuatro filetes de entre 1,5 y 3,5 cm colocados en una fuente para microondas se cocinan en tres o cinco minutos. Los filetes de una pulgada de grosor tardarán unos dos minutos más. (Si está cocinando cantidades más pequeñas, como medio kilo de pescado para dos personas, se cocinará en dos o tres minutos). También puedes cocinar pescado congelado en el microondas; sólo tienes que añadir uno o dos minutos al tiempo de cocción.

También es importante la disposición del pescado para cocinarlo en el microondas. Muchos filetes de pescado son más gruesos en el centro que en los extremos. Si es así, dóblelos por debajo para crear un grosor uniforme. La forma más fácil de disponer los filetes de pescado para cuatro personas es colocarlos en abanico desde el centro de la fuente para microondas.