Receta lentejas con verduras monsieur cuisine

Receta lentejas con verduras monsieur cuisine

Cocinando con Ina Garten y Trent de @storeboughtisfine

Antes de tener la Thermomix también los hacía en la olla, pero desde que los hago en este maravilloso robot me gustan mucho más. Se hacen despacito y quedan perfectas, enteras. Como al principio pelamos y trituramos las verduras, solo encontramos las lentejas y las patatas, por eso a los niños que no les gusta encontrar las verduras, las cogen perfectamente. Por si aún no tienes pelador, aquí tienes uno a buen precio:

Las lentejas son uno de los platos típicos y clásicos. Así que, sólo con decir estos dos adjetivos sobre ellas, ya sabemos que no pueden faltar en nuestros menús semanales. Son perfectas para los duros y fríos días de invierno, aunque en otras épocas también se pueden consumir. ¿Quieres saber cómo preparar unas deliciosas lentejas?

Hacer lentejas en Thermomix es muy cómodo, tan fácil como añadir todos los ingredientes y programar 45 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Por supuesto, el éxito como siempre en este tipo de recetas estará en utilizar ingredientes de muy buena calidad.

Sin embargo, para las lentejas podemos utilizar la variedad de lenteja pardina, que son las más pequeñas, que podemos cocerlas directamente, sin remojo. El tiempo será de unos 45 o 60 minutos, según gustos, pero quedarán al dente y muy sabrosas.

  Cuanto aguantan las lentejas en la nevera

Cocinar en casa: Serie con Nell

La persillade es una salsa francesa contundente y brillante a base de ajo, perejil, vinagre y aceite de oliva. Es ideal para acompañar un jugoso filete o verduras asadas, e incluso sirve para untar un bocadillo.

Con el queso fundido como base, este plato es similar a una fondue, salvo que el queso calentado se raspa sobre los ingredientes en lugar de utilizarse para mojarlos. Lo mejor es disfrutarlo inmediatamente con verduras en escabeche.

La coliflor entera es una alternativa popular al asado de carne: asada, queda jugosa y dulce por dentro, con una cáscara crujiente. La salsa de queso le aporta un extra de sabor, por lo que no echará de menos la carne.

El mirto de canela, originario de Australia, tiene un sabor sutilmente dulce y picante, parecido a la canela. Se combina en este plato con chuletas de cordero, verduras amargas y queso feta salado. Si no encuentra mirto canela, puede sustituirlo por canela molida.

La cocina casera italiana tiene una gran variedad de recetas que se pueden preparar con antelación, y una de ellas es este plato de pollo, que en italiano se llama pollo alla cacciatora (pollo cacciatore en español), que significa pollo al estilo del cazador.

Hachis Parmentier - video-kuchnia.pl

Esta deliciosa versión de la clásica receta francesa. Nuestra maravillosa Quiche Lorraine está repleta de bacon, huevos, queso y nata. Perfecta para picnics, ¡aunque puede que al final no quiera compartirla! Aquí tienes la receta para hacerla a mano, con la Tefal Companion, la Kenwood Kcook Multi y la Monsieur Cuisine Connect.

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El pulled pork es una receta que se elabora cocinando lentamente la paleta de cerdo hasta que esté blanda y se deshaga con facilidad. Se suele utilizar en hamburguesas, tachos y para coronar platos de nachos. Aquí la receta también para Tefal Companion, Cook4Me, Monsieur Cuisine Connect y Kenwood Kcook Multi

Cómo convertir cualquier verdura, judía y pasta en una cena

Naked Wines (Reino Unido y EE.UU.) ha tenido la amabilidad de publicar en Internet una foto de nuestro plato de pasta con almejas/'Spaghetti vongole' (servido con Ben's Pique Nique Blanc)- y me ha hecho pensar, ¡debería compartir lo que lleva! Así que publiqué la receta allí, y ahora está aquí en HQ ... Este es un plato muy rápido y sencillo, y más o menos siempre he seguido la versión de Jamie Oliver (que se puede encontrar en línea). Nosotros lo comimos al aire libre. - nuestra primera cena al aire libre de la temporada, y con el Pique Nique de Ben (enchufe desvergonzado)... me costó dejar de comer y beber.Quizás sea una suerte que sólo fuera la única comida al aire libre de esta semana.¡Espero que lo probéis!

"Spaghetti aux palourdes" (es decir, "vongole", "almejas" a la francesa)+ 1. 5 kg de almejas enjuagadas+ 3 tomates maduros cortados en trozos grandes/ 15 tomates cherry cortados por la mitad+ 2 chalotas finamente picadas (o 1 cebolla pequeña)+ 4 dientes de ajo (yo los aplasto con el cuchillo y luego los añado a la sartén sin picarlos)+ 1 taza de vino blanco+ guindilla pequeña picada/ copos de guindilla al gusto+ aceite de oliva+ un puñado grande de perejil picado y pimienta molida para servir- Poner una olla grande con agua a hervir*- En otra olla grande a fuego medio- alto fuego medio-alto, Sofreír las chalotas en una generosa porción de aceite de oliva hasta que estén doradas- Aumentar el fuego y añadir el ajo, la guindilla y los tomates, remover durante 5 minutos, o hasta que se ablanden y tomen color- Añadir el vino blanco, removiendo continuamente* Mientras se fríe, comprobar que el agua está hirviendo, añadir la pasta y cocer hasta que esté al dente- Una vez que el líquido se haya calentado, verter las almejas y tapar la olla- Las almejas deberían empezar a abrirse después de 4-5 minutos, seguir removiendo la olla hasta que se abran. Con las almejas cocidas, la pasta cocida - servir con una generosa dispersión de perejil y - ¡enchufe descarado! - y una copa de Pique Nique Blanc o Pique Nique Rosé bien fría. Buen provecho. Kat xoxo

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Maria Cano

Mi nombre es María Cano y soy una apasionada de la cocina y la gastronomía desde que era muy joven. Aunque no he estudiado formalmente en una escuela de cocina, he aprendido todo lo que sé a través de la práctica, la experimentación y la inspiración de chefs y cocineros famosos.

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