Cómo hacer una crema de langostinos

Cómo hacer una crema de langostinos

Receta de gambas a la crema

Las gambas cremosas al ajillo son tus gambas al ajillo favoritas... ¡ADEMÁS de una salsa cremosa al ajillo! Unos sencillos trucos para conseguir una salsa superior a la de las recetas básicas: desglasar la sartén con un poco de vino blanco, un chorrito de caldo de pollo y una pizca de parmesano. Porque las gambas gordas exigen la MEJOR salsa.

Mi forma preferida de preparar gambas es con gambas jugosas marinadas en ajo, después doradas en mantequilla y acabadas con un chorrito de vino blanco seco y un chorrito de zumo de limón. Así es esta receta: gambas al ajillo. Un clásico que nunca pasará de moda.

También está esta versión: gambas al ajillo MÁS una salsa cremosa de ajo. Se trata de la versión mejorada, la más indulgente para esas noches en las que quieres/necesitas algo que impresione, y salsa extra para cubrir la guarnición de almidón que elijas, ¡para que puedas derrochar hasta la última gota de esa salsa!

Es posible que esta receta requiera algunos ingredientes que otras no necesitan: vino, parmesano y caldo de pollo. Sin embargo, son los tres ingredientes que le dan a la salsa un sabor más intenso y la convierten en un plato digno de un gran restaurante. Así que no te los saltes.

¿Son sanos los langostinos?

Los langostinos son una gran fuente de proteínas de alta calidad y aportan algunas de las vitaminas y minerales más importantes que componen una dieta sana. Son sorprendentemente bajas en calorías y están compuestas de colesterol extremadamente saludable.

  Tragedia en Torrevieja: Reportan muerte en accidente hoy.

¿Cuáles son las 4 salsas básicas?

Las cinco salsas madre francesas son la bechamel, la velouté, la espagnole, la holandesa y la de tomate. Desarrolladas en el siglo XIX por el chef francés Auguste Escoffier, las salsas madre sirven como punto de partida para una gran variedad de deliciosas salsas utilizadas para complementar innumerables platos, como verduras, pescado, carne, guisos y pastas.

Salsa cremosa de gambas

¿Qué puedo decir? Me encanta cocinar gambas porque es súper fácil de hacer y siempre las tengo a mano. Esta receta fácil de gambas cremosas con mantequilla y ajo es la receta más deliciosa y rápida que jamás harás.

A ustedes les encantan los camarones cremosos. Necesitaba compartir una receta que se centrara sólo en los camarones cremosos. Lo que más me gusta de esta receta fácil de camarones cremosos con mantequilla y ajo, además del hecho de que es súper fácil de hacer, es el hecho de que es tan versátil. Puede servirla con pasta, puré de patatas cremoso o arroz.

La comida casera de calidad de restaurante es lo que siempre busco cuando cocino en casa. Esta receta fácil de camarones no requiere vino, pero siéntase libre de agregar un poco. Si utiliza vino, añádalo después de cocinar el ajo. Deja que el vino se reduzca a la mitad antes de añadir las espinacas.

NutriciónCalorías: 400kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 29g | Grasas: 30g | Grasas saturadas: 18g | Colesterol: 383mg | Sodio: 1137mg | Potasio: 201mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1854IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 364mg | Hierro: 3mg

Salsa para gambas y arroz

Tostar rebanadas gruesas de pan crujiente. Untar con pesto de albahaca comprado. Cubrir con pimiento asado comprado picado grueso y gambas cocidas, peladas y picadas gruesas. Cubrir con hojas de rúcula para servir.

  Tu y Yo: Rigoberta Bandini nos muestra el verdadero significado de la letra.

Untar las rebanadas de pan blanco con mayonesa de huevo entero S&W. Espolvorear con cebollino fresco picado. Cubrir con gambas cocidas, peladas y picadas en trozos grandes. Sazonar con pimienta. Cubrir cada una con otra rebanada de pan. Recortar las cortezas y cortar en dedos para servir.

Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir el beicon picado y el pan blanco cortado en dados. Cocinar hasta que estén crujientes. Pasar a una fuente de servir. Añadir las hojas de lechuga cos lavadas, secadas y arrancadas, las gambas cocidas peladas y el aliño de la ensalada César. Espolvorear con parmesano rallado para servir.

Ponga la sandía sin pepitas, pelada y cortada en trozos grandes en un bol grande. Añada el queso feta en rodajas, las gambas cocidas peladas y las hojas de menta fresca. Remover suavemente para mezclar. Bata el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva virgen extra en un bol pequeño. Rocíe el aliño sobre la ensalada y sírvala.

Receta de gambas cremosas con mantequilla y ajo

Debido a sus numerosos beneficios nutricionales, los langostinos están considerados por diversos expertos en salud como uno de los alimentos más sanos del mundo. Las gambas son una gran fuente de proteínas de alta calidad y aportan algunas de las vitaminas y minerales más importantes que componen una dieta sana. Son sorprendentemente bajos en calorías y están compuestos por colesterol extremadamente saludable. De hecho, según el American Journal of Clinical Nutrition, comer gambas forma parte de una dieta cardiosaludable. Y como son comunes en todo el mundo, hay platos de gambas saludables dentro de casi todos los estilos o tipos de cocina.

  Rubén Cortada presenta a su misteriosa novia en redes sociales

Es importante tener en cuenta que un pequeño porcentaje de personas tiene una fuerte alergia a los langostinos, por lo que si descubre que reacciona negativamente debe ponerse en contacto inmediatamente con un médico. Las formas más sanas de cocinar gambas son al vapor, hervidas, al horno o a la plancha. Y debido a su perfil de sabor relativamente neutro, las gambas constituyen la proteína base de un conjunto muy variado de platos sanos y sabrosos.

Maria Cano

Mi nombre es María Cano y soy una apasionada de la cocina y la gastronomía desde que era muy joven. Aunque no he estudiado formalmente en una escuela de cocina, he aprendido todo lo que sé a través de la práctica, la experimentación y la inspiración de chefs y cocineros famosos.

Subir
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad